主料:
中筋面粉，
200克，
猪油，
50克，
温水适量
辅料:
中筋面粉，
100克，
猪油，
50克，
藤椒粉适量，
盐适量，
芝麻油适量，
小葱适量，
鸡蛋液适量，
芝麻适量椒盐葱香酥饼的做法步骤
1.先来油皮吧，把猪油和面粉倒在一起。
2.少量多次加入清水，用筷子搅拌至无干粉状态。
3.揉成一个光滑的面团，蒙上保鲜膜，松弛15分钟。
4.做油酥，将猪油和面粉倒在一起。
5.混合成均匀的面团。
6.油皮擀开，将油酥包起来。
7.擀开。
8.再卷起来。
9.分成8等份。
10.取1份，擀开，刷芝麻油，均匀地撒上盐和藤椒粉，再放上香葱。
11.卷起来，再压扁。
12.刷上鸡蛋液，蘸上芝麻入烤箱烘焙。
小窍门&温馨提示
油皮原料：中筋面粉200克 猪油50克 温水适量
油酥原料：中筋面粉100克 猪油50克
调味：藤椒粉 盐 芝麻油 小葱
装饰：鸡蛋液 芝麻
烘焙：烤箱中层，170度，35分钟（根据自己的烤箱调节）
1、用花椒粉一样，只是家里正好有藤椒粉，就用这个了。如果不怕麻烦，还可以现磨花椒，这样更香哦。
2、如果没有烤箱，用平底锅煎熟一样的。
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主食 家常菜 儿童 下午茶 饼 其他菜系 中筋面粉
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