主料:
番茄，
1个猪肉碎，300克蛋清，
1个
辅料:
白糖，
1勺，
醋，
1勺，
生抽适量，
淀粉适量，
料酒适量，
盐适量茄汁酸甜丸子的做法步骤
1.准备材料如图。
2.将番茄去皮剁碎；肉碎加入适量盐、淀粉、生抽、1个蛋清、1勺料酒拌匀。
3.将肉碎搓成小圆球备用。
4.热锅倒油烧至八成热。
5.放入肉丸炸至金黄色。
6.将肉丸再翻面炸制，直至整个肉丸都变成金黄色。
7.将锅里多余的油倒出90%，留10%。
8.放入番茄碎翻炒均匀，将番茄中的水份煮干。
9.放入一勺白糖翻炒30秒。
10.倒入一勺醋翻炒30秒即可关火。
11.小朋友很喜欢吃！
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 番茄
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