主料:
鸡胸肉，
1块
辅料:
姜适量，
蒜适量，
小米辣，
1个，
葱适量，
盐适量，
黑胡椒适量，
料酒，
2勺，
生抽，
1勺，
香油，
1勺，
醋，
1勺凉拌鸡胸肉卷的做法步骤
1.准备以上食材
2.鸡胸肉切开，放入盐，黑胡椒，料酒，姜腌制半个小时
3.调酱汁：葱，蒜，小米辣，醋
4.生抽，黑胡椒，香油，搅拌均匀
5.把鸡胸肉放入锡纸中，把鸡肉卷起来，用锡纸包住，两头拧紧
6.放入锅中水里，大火煮20分钟
7.煮熟后，放入冷水中冷却，再切块
8.然后倒入酱汁即可
9.有了锡纸包住，锁住了鸡肉的水分这样煮20分钟，鸡胸也不柴。
TAGS：
凉菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡胸肉
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