主料:
红薯，
一个
辅料:
白糖，
若干拔丝红薯的做法步骤
1.红薯洗净
2.去皮
3.切滚刀备用
4.烧锅下油，油热放入红薯翻炸
5.炸至表面稍有焦黄时起锅
6.锅里留少许油，放入白糖，搅拌使其融化
7.待糖液成黄色，加入炸好的红薯快速翻炒
8.红薯挂糖均匀后出锅
9.装盘
10.食指大动有没有？??
小窍门&温馨提示
1.融化白糖的时油不用太多，否则不易挂糖！
2.为避免糖变焦，建议用中小火。
3.拔丝红薯一定要乘热吃！
TAGS：
热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐 红薯
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