主料:
白菜适量，
豆腐适量，
肉末适量
辅料:
盐适量，
料酒适量，
鲜酱油适量，
蚝油适量，
蒜末适量，
干辣椒适量，
葱花适量，
姜适量肉末白菜炖豆腐的做法步骤
1.白菜洗净沥干、肉切末、豆腐切小块。
2.葱姜蒜、干辣椒切好备用。
3.锅内加油烧热、放入豆腐块。
4.煎至两面金黄盛出。
5.锅中留有煎豆腐的油，放入姜蒜干辣椒小火炒香。
6.放入肉末翻炒。
7.加点料酒去腥、再加入鲜酱油和蚝油炒均匀后盛出。
8.锅倒入少许油，放入大白菜翻炒。
9.炒软后加入适量的盐炒均匀。
10.放入煎好的豆腐和肉末。
11.加入少许清水焖煮三分钟。
12.撒上葱花即可出锅。
13.成品！超级下饭的。
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