主料:
草莓，
1KG，
白糖，
0.4KG草莓酱的做法步骤
1.将草莓连蒂洗净，洗的时候不要去蒂，以防营养流失。
2.将草莓去蒂切成四小半；
3.将白糖加入草莓里，一袋糖，400G，全加进去。
4.将草莓和白糖拌匀：
5.常温静止2－3小时后，已经出了许多草莓汁：
6.开大火，将草莓煮至沸腾：
7.好多沫子，得用勺子一点点撇掉，一定要有耐心：
8.沫子去除之后的样子：
9.开着盖子熬30分钟，期间每隔10分钟不停地搅拌搅拌，以免糊底。30分钟之后，接着熬，然后继续小火熬20分钟，前10分钟每5分钟搅拌搅拌，后10分钟，一定要待在锅旁边，不停地搅拌，因为这个时候特别容易糊底。
10.熬到后期的样子，已经快成功了：
11.么样才算是熬好了呢？将一滴草莓酱滴进一碗白水里，能迅速沉底，并且不会化开，那就是熬的刚刚好。
12.等草莓果酱凉了之后，用干净的瓶子装起来，然后放冰箱冷藏。吃早餐的时候，抹在面包或馒头上，享受美味的早餐吧！
小窍门&温馨提示
自己做的草莓酱，因为没有添加任何防腐剂，瓶子一定要干净卫生！建议每一次不要做得太多。
制作时间比较长，一定要有耐心哦！
TAGS：
自制食材 冰品 草莓
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