主料:
酸奶，
250ml，
淡奶油，
200ml冻干黄桃，20g
辅料:
吉利丁粉，
15g，
柠檬汁，
10ml，
消化饼干，
90g，
细砂糖，
30g，
黄油，
40g清新黄桃酸奶慕斯的做法步骤
1.黄油常温融化，加入压成粉末状的消化饼干，翻拌均匀；
2.拌好的饼干末放入容器内压实，放到冰箱冷冻2小时；
3.把冻干黄桃擀成粉，加入到常温酸奶中，混合搅拌均匀；
4.吉利丁粉加水泡软，然后隔热水融化成液体；
5.淡奶油分三次加入糖粉打发至7分，加入混合好果粉的酸奶、柠檬汁、吉利丁液搅拌均匀；
6.倒入装有冷冻好的消化饼干底容器中，冷冻4小时后可食用；
7.脱模时用热毛巾捂一下容器外围，即可完美脱模；
小窍门&温馨提示
做慕斯蛋糕，最忌讳心急，心急吃不了热豆腐哈，一定要冷冻足够的时间，不然蛋糕的形状可是不会这么完整哦~
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烘焙 其他菜系 酸奶
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