主料:
豆腐,
300克
辅料:
青蒜,
2棵小米辣椒,6个姜适量,
蒜适量,
盐,
3g,
味精,
2克,
水淀粉,
3勺,
酱油,
1匙香辣豆腐的做法步骤
1.准备好原材料
2.葱姜小米辣椒切碎,青蒜切段!
3.热锅凉油,把豆腐切块,下过煎成两面金黄!
4.出锅
5.锅内留有少量的油,放入葱姜小米辣椒
6.倒入煎好的豆腐翻炒
7.加入盐,酱油,味精,放入青蒜翻炒,再加水烧开
8.水开后,倒入调好的水淀粉,一边翻炒一边倒,烧开
9.就可以起锅了
小窍门&温馨提示
豆腐要买老豆腐,煎出的豆腐金黄又不散,先调好味道,再勾芡!
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热菜 老人 川菜 朋友聚餐 夏季食谱 晚餐 豆腐
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