主料:
鸡胸肉适量，
菜花适量
辅料:
料酒适量，
盐适量，
鸡精适量，
蚝油适量，
粉芡适量
配料:
葱丝适量，
姜末适量，
大料适量，
食用油适量鸡肉炒花菜的做法步骤
1.鸡胸肉洗净，切成片用盐料酒食用油腌一会，再用粉芡抓匀
2.菜花洗净劈成小朵，坐开水锅，下锅焯一下，捞出过凉水，控净水备用。葱切丝，姜切末，蒜切片
3.另取炒菜锅，放油，油温热了把大料放入，再放姜末，把鸡胸肉也放进锅中滑炒至肉变色盛出备用，然后再把葱丝姜末放入炒出香味，放焯好的菜花翻炒。
4.放料酒、鸡精、蚝油，把滑好的鸡胸肉也放进锅中，快速翻炒，放盐，翻炒，出锅装盘
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热菜 鸡胸肉
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