主料:
白菜,
1顆,
葱适量,
姜末适量
辅料:
食用油,
1勺,
食用盐,
半勺,
剁椒酱,
1勺,
香醋,
1勺,
白酒,
1勺鱼香白菜的做法步骤
1.准备食材:白菜,剁椒酱,葱姜末,白糖,白酒。
2.将白菜对半切开一半留用,另一半切开:白菜叶切丝,白菜帮切丝。
3.起锅烧油。
4.炒香葱姜末和剁椒酱,倒入白酒、香醋、食盐、白糖。
5.倒入白菜帮翻炒。
6.当菜帮变软之后,下入白菜叶翻炒。白菜汁将要收干之时关火盛盘。
7.成品图。
TAGS:
热菜 家常菜 午餐 晚餐 白菜
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