主料:
鹅掌，10只草果，
2个，
肉寇，
一小把
辅料:
生姜片，若干料酒，
若干，
盐，
若干李锦记生抽，若干李锦记老抽，若干红糖，
若干，
大葱，
几段红烧鹅掌的做法步骤
1.鹅掌洗净放入清水中，加入姜片，草果，肉寇，料酒大葱一起煮。鹅掌不会起浮沫，所以煮开了不需要焯水
2.煮开后，锅中加入生抽、老抽、红糖、盐一起继续煮
3.煮到汤汁粘稠上色均匀，鹅掌熟了就可以了。
小窍门&温馨提示
以往我做红烧鸡爪都是放的八角、桂皮这些香料。但是煮好后总觉得桂皮的味道太重，这次试了下用的草果什么我觉得味道比较淡更喜欢这个味道
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热菜 草果
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