主料:
土豆，
5个，
草果，
2个，
香叶，
4个，
花椒，
10颗，
葱，
2根，
豆瓣酱，
2勺
辅料:
排骨，
一根，
八角，
4个，
干辣椒，
5个，
姜，
1小块，
酱油，
2勺土豆烧排骨的做法步骤
1.香料、花椒、干辣椒、葱洗净备用，姜洗净用刀拍开
2.土豆去皮，切块
3.将剁成小块的排骨用沸水焯变色，撇除血沫待用
4.油烧热，将香料、花椒、干辣椒，姜放进锅中爆香
5.下排骨，2勺豆瓣酱，2勺老抽炒匀
6.加水，排骨先煮10分钟
7.放入土豆，加水，如果味道淡了可以加一点盐，煮20分钟
8.装盘
小窍门&温馨提示
口味不同，调料根据口味加减
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热菜 土豆
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