主料:
猪肉适量，
青菜适量
辅料:
淀粉适量，
葱适量，
姜适量
配料:
盐适量，
酱油适量，
蚝油适量，
鸡精适量，
食用油适量，
鸡蛋，
1个青菜蒸肉丸的做法步骤
1.青菜掰开洗净备用
2.猪肉加入葱和姜搅成泥
3.淀粉提前一小时泡好，倒掉上面的清水
4.盐，酱油，蚝油，鸡精，鸡蛋，泡好的淀粉加入肉泥里
5.搅拌均匀
6.锅中加入食用油烧热，加入青菜翻炒至蔫，加入适量盐调味，然后将青菜均匀铺于锅底，调小火
7.用调羹将肉泥挖成球状
8.将肉圆保持一定的距离铺在青菜上，盖上锅盖，小火蒸15分钟
9.翻面继续蒸15分钟
10.加入少许鸡精就可出锅了
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪肉
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