主料:
腊肠适量，
土豆适量，
胡萝卜适量，
辣椒适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
食用油适量，
老抽适量，
盐适量，
醋适量，
鸡精适量焦炒腊肠土豆片的做法步骤
1.准备食材，土豆切成片，用水浸泡一会儿沥干水分，腊肠切成片，胡萝卜切片，辣椒切成滚刀块，葱切葱花，姜切丝，蒜切片
2.锅放油烧热，用葱姜爆香
3.放入腊肠炒出香味
4.放入土豆片翻炒
5.放入辣椒和胡萝卜片翻炒几下
6.放入老抽调色
7.滴入几滴醋翻炒均匀
8.加入适量盐翻炒均匀
9.放入鸡精炒匀
10.放入蒜片增香，翻炒均匀即可
11.焦炒腊肠土豆片出锅了
小窍门&温馨提示
焦炒就是炒的稍微焦一点，但是不能太过火，糊了就不好吃了，如果中间有些粘，可以放一点水
TAGS：
热菜 腊肠
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