主料:
苦瓜，
1根，
紫薯适量，
南瓜适量
辅料:
蜂蜜适量苦瓜圈的做法步骤
1.紫薯蒸熟，搅碎成泥状
2.南瓜蒸熟，搅碎成泥状
3.苦瓜掐头去尾，切成四五份小段，掏去瓜瓤
4.下锅焯一下（水里放一点儿盐和油，去苦味而且苦瓜的颜色会更翠绿）
5.捞出来放凉水里泡一下
6.切小圈儿
7.把事先搅碎的紫薯泥填充到苦瓜圈里，抹平整
8.事先搅碎的南瓜泥填充到苦瓜圈里，抹平整
9.用红枣或枸杞点缀一下，蘸点儿蜂蜜吃
小窍门&温馨提示
其实一根苦瓜填充不了多少南瓜和紫薯，剩下的，你可做它用，或把它就地米西了
TAGS：
热菜 家常菜 苦瓜
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