主料:
猪肉适量，
山药适量，
香菇，
3朵，
鸡蛋，
2个
辅料:
姜末适量，
葱适量，
枸杞适量调料
盐适量，
生抽适量，
黄酒适量，
淀粉适量葱姜水适量胡椒粉适量山药蒸肉饼的做法步骤
1.准备食材：偏瘦的肉，铁棍山药，香菇。将其剁碎。
2.准备一碗葱姜水，将肉末、姜末、山药和香菇里加入生抽、黄酒、胡椒粉、生粉、盐和葱姜水用筷子朝一个方向搅拌强劲，然后用勺按压出一个鸟巢状，中间打入一个鸡蛋。
3.上蒸锅蒸至鸡蛋定型，加入水和枸杞，继续蒸至肉末熟透，最后撒上葱花。
4.肉末口感极其爽滑可口，小朋友一下干了一碗！
TAGS：
热菜 家常菜 猪肉
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