主料:
海带丝,
200克豆棍,100克
辅料:
香菜适量,
白芝麻适量
配料:
酱油适量,
八角适量,
桂皮适量,
香叶适量,
蒜适量,
醋适量自制辣椒油适量盐适量凉拌豆棍海带丝的做法步骤
1.海带丝放入洗净后放入清水中泡上两个小时,中途换次水;
2.将豆棍放入冷水中泡软;
3.将准备好的原料放入煲中, 再加入酱油, 八角,桂皮和香叶,适量的水;
4.大火煮开,在转为下火煮上二十分钟;
5.煮好后泡上一个小时捞出, 将豆棍切成细丝;
6.再在里面加入少许盐, 香菜段和蒜泥,醋;
7.再加入自制的辣椒油;
8.搅拌均匀即可;
9.拌好的海带丝吃时盛一小盘中,表面撒些熟芝麻。
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