主料:
鸡蛋，
3个鸡蛋豆腐，210g
辅料:
牛肉碎适量黄瓜适量调料
盐，
5g，
生抽，
10g，
老抽，
10g，
玉米淀粉适量，
糖适量肉碎豆腐鸡蛋糕的做法步骤
1.鸡蛋豆腐切片。
2.三个鸡蛋打散。
3.1:1加水。
4.加盐。
5.撇浮沫。
6.倒入鸡蛋豆腐。
7.副保鲜膜，扎气孔排气。
8.上蒸锅。冷水起锅，水开8分钟。
9.酱牛肉切片。
10.切碎。
11.黄瓜切片。
12.生抽、老抽、水、玉米淀粉、糖搅拌均匀。
13.倒入锅内烧开。
14.至粘稠，出锅前加香油。
15.码盘。
16.淋酱汁。
17.一起吃饭吧！
TAGS：
热菜 家常菜 鸡蛋
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