主料:
茄子,
1个,
番茄,
2个,
蒜瓣,
3个
辅料:
水淀粉,
半碗,
盐,
1勺半,
老抽,
2勺,
生抽,
2勺,
白糖,
一小勺番茄烧茄子的做法步骤
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1.备好材料。
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2.茄子用一勺盐腌制15分钟。
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3.腌好后去掉多余的水分。
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4.番茄切块,蒜切碎,淀粉和水混合形成水淀粉。
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5.锅烧热倒入适量的油,下入茄子翻炒。
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6.直至茄子煸软。
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7.下入番茄。
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8.加入老抽,生抽,白糖,盐,蒜末调味。
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9.番茄煸软后倒入水淀粉。
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10.收汁,出锅。
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11.成品。
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