主料:
茄子,
1个,
番茄,
2个,
蒜瓣,
3个
辅料:
水淀粉,
半碗,
盐,
1勺半,
老抽,
2勺,
生抽,
2勺,
白糖,
一小勺番茄烧茄子的做法步骤
1.备好材料。
2.茄子用一勺盐腌制15分钟。
3.腌好后去掉多余的水分。
4.番茄切块,蒜切碎,淀粉和水混合形成水淀粉。
5.锅烧热倒入适量的油,下入茄子翻炒。
6.直至茄子煸软。
7.下入番茄。
8.加入老抽,生抽,白糖,盐,蒜末调味。
9.番茄煸软后倒入水淀粉。
10.收汁,出锅。
11.成品。
TAGS:
热菜 开胃菜 家常菜 午餐 晚餐 茄子
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