主料:
苦瓜，
一根，
鸡蛋，
三个
辅料:
蒜，
4颗，
姜，
3片，
盐适量，
花生油适量苦瓜炒鸡蛋的做法步骤
1.苦瓜切片，用盐腌一下，这样可以去掉些苦味。腌5分钟左右，清水洗几遍，挤干水分，备用
2.蒜切碎，姜切片备用
3.鸡蛋炒好，盛出备用
4.倒适量花生油，蒜姜炒香，放入苦瓜翻炒
5.炒的差不多，放入鸡蛋翻炒一下即出锅
小窍门&温馨提示
腌制过的苦瓜，尝一下看咸不咸，够咸就不要再放盐
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 学生 苦瓜
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