主料:
茄子，
4条，
青椒，
2个独蒜，2个剁椒，
一勺
辅料:
盐适量，
生抽适量剁椒茄子的做法步骤
1.准备好的食材。
2.去皮切长条。
3.切好的茄条放入盐水中浸泡（防止氧化变黑）
4.青椒切条蒜一拍。
5.放入盘中微波炉高火2分钟，至疲软沘去盘中水份。
6.锅里油烧热，倒入青椒蒜粒。
7.倒入茄条。
8.大火翻炒均匀。
9.加入一勺剁椒。
10.翻炒均匀（茄子在炒的过程中还会出水）
11.起锅前用几滴生抽调味（盐酌情添加）
12.成品欣赏
13.成品欣赏
14.成品欣赏
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 茄子
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