主料:
鸡蛋，
5只，
菠菜汁，
50克，
玉米油，
50克，
低粉，
100克，
糖粉，
20克
辅料:
柠檬汁，
几滴菠菜戚风蛋糕的做法步骤
1.菠菜清洗干净入锅煮熟待用。菠菜的营养价值太高了，多吃菠菜对身体好。
2.将菠菜和汁榨成汁过滤一遍备用。这样过滤一遍，做出来的蛋糕??口感细腻。
3.加入5个土鸡蛋打散备用。
4.低速过筛加入蛋黄糊中，混合搅拌均匀至无颗粒状态面糊。
5.蛋白部分滴入几滴柠檬，搅拌至中性发泡，切勿打发至十成发泡。这样烤出来的蛋糕很细腻嫩滑可口。
6.蛋白糊分两次加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈，以免消泡，影响口感。
7.最后将蛋黄糊倒入蛋白糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈，最后倒入八寸模具中，轻轻震荡一下。烤箱预热，上下火160度烘烤50分钟，我家烤箱40升，每家烤箱大小品牌不一样，所设置的时间和温度不一样，切记！切记切记
8.冷却脱模，切块，成品图。。
9.成品图。
10.完成，这样的成品图。有食欲吧！
小窍门&温馨提示
糖粉完全依次个人口味。
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烘焙 下午茶 其他菜系 鸡蛋
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