主料:
肉馅，
500g
辅料:
葱适量，
姜适量，
淡粉，
45g，
面粉，
35g，
水，
60g，
鸡蛋，
1个，
蚝油，
1勺，
生抽，
1勺，
胡椒粉适量，
食用油，
10g，
盐，
5g，
白糖，
5g自制午餐肉的做法步骤
1.准备一斤肉馅加葱姜。
2.剁成细腻的肉馅。
3.容器中加入淀粉和面粉打入一个鸡蛋。
4.搅拌均匀。
5.把鸡蛋糊倒入肉馅中。
6.加耗油生抽，胡椒粉，盐，白糖，食用油。
7.一个方向搅拌均匀。
8.容器中刷油。
9.放上肉馅压实。
10.盖上锡纸上锅蒸四十分钟。
11.切片。
12.装盘完成。
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家常菜 自制酱料 午餐 晚餐 肉馅
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