主料:
鹌鹑蛋适量，
五花肉适量
辅料:
八角适量，
香叶适量，
干椒适量，
姜适量，
酱油适量，
料酒适量五花肉烧鹌鹑蛋的做法步骤
1.鹌鹑蛋煮熟后剥皮,五花肉切大块,锅中倒入清水和适量料酒,将肉放入煮至变色,捞出后冲净血沫,改小块备用.
2.五花肉入锅煸出肥油,
3.放入糖小火炒至每块肉都上色,放八角香叶干椒酱油翻炒.
4.一次加足开水烧开,改中小火继续烧20分钟.
5.放入鹌鹑蛋加盐继续.
6.烧至肉烂蛋入味收汁,放胡椒香葱.
7.装盘即可.
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鹌鹑蛋
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