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南瓜紫薯馍头的做法,南瓜紫薯馍头怎么做,南瓜紫薯馍头怎么做,紫薯南瓜馒头,紫薯和南瓜馍的做法,紫薯花馒头的做法

来源:好招商食品网 美食制作 月亮河谷  |  2023-02-09
主料:
面粉500克

辅料:
南瓜150克紫薯150克

配料:
牛奶适量白糖适量酵母粉6克

南瓜紫薯馍头的做法步骤

1.1、紫薯切成小块

2.2、南瓜切丁

3.3、上蒸锅,蒸20分钟。

4.4、紫薯捻成泥

5.5、南瓜捻成泥

6.6、紫薯与一半面粉、适量牛奶、糖、发酵粉和成面团。

7.7、紫薯与一半面粉、适量牛奶、糖、发酵粉和成面团。

8.8、放在温暖潮湿的地方发酵1-2小时,面团成两倍大,按下去不回弹,即表示面发好了,可以揉面。

9.9、揉面,杆成四方的一块大面皮

10.10、两个面片叠放在一起。

11.11、卷成长条型

12.12、切成一个个小面胚,迷你小馒头的半成品已经出来了。

13.来个近景

14.换个角度

15.长条卷上最边上的一个,造型像玫瑰花。

16.长条卷上最边上的一个,造型像玫瑰花。

17.长条卷上最边上的一个,造型像玫瑰花。

18.拿出蒸馍头不粘蒸锅的法宝——冷冻在冰箱里的玉米皮。

19.该上蒸锅了,二次发酵约30分钟,可以开蒸了。天色已晚,颜色失真。

20.经过20分钟的充分蒸制,蒸汽停后不急掀盖,过3分钟再掀盖。可爱的紫薯南瓜馍头出锅了。

21.头一回做彩色馍头,一定要得瑟一下。

22.头一回做彩色馍头,一定要得瑟一下。

23.头一回做彩色馍头,一定要得瑟一下。

24.头一回做彩色馍头,一定要得瑟一下。

25.头一回做彩色馍头,一定要得瑟一下。

26.头一回做彩色馍头,一定要得瑟一下。

27.头一回做彩色馍头,一定要得瑟一下。

28.头一回做彩色馍头,一定要得瑟一下。

29.头一回做彩色馍头,一定要得瑟一下。

30.头一回做彩色馍头,一定要得瑟一下。

31.头一回做彩色馍头,一定要得瑟一下。

小窍门&温馨提示

放入牛奶蒸制的馍头绵软清香,牛奶的放入量要视南瓜泥和紫薯泥的含水量,可采用多次少添加的方式揉面,软硬适中即可。馍头虽小,但因为自己第一次蒸彩色馍头,真的越看越喜欢。


TAGS:主食 家常菜 馒头花卷 面粉
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