主料:
低筋粉，
20g，
可可粉，
50g黑巧克力块，90g黄油，
90g，
核桃适量
辅料:
鸡蛋，
3个白糖?，80g巧克力蛋糕的做法步骤
1.备好原材料。
2.黄油和巧克力放同一个盆里.
3.坐在热水里溶化。
4.另取一个干净盆，把蛋黄和白砂糖都放里面，用手动打蛋器不停的搅拌均匀,打发至蛋黄变浓，颜色变浅就可以了。
5.把巧克力黄油液倒进蛋黄的盆里。
6.充分搅拌均匀。右图是搅拌均匀的蛋黄糊。
7.筛入低粉
8.用刮刀混合到见不到干粉为止。
9.蛋黄面糊就做好了。
10.倒入碎核桃
11.自上而上混合均匀
12.将面糊倒入容器中
13.放入已经预热的烤箱中层，温度180°。
14.时间20分钟，烤至10分钟时用小刀在面皮上划一口子。
15.从烤箱取出冷却后在蛋糕开口处撒入糖粉或巧克力酱，切片食用。
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烘焙 其他菜系 低筋粉
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