主料:
牛肉，
300克，
豆角，
300
辅料:
油适量，
盐适量，
蠔油，
10克，
鸡精，
3克，
胡椒粉，
2克，
小苏打，
1克可得燃胶，0.3克木茨粉，
5克，
白糖，
2克，
生抽，
5克牛肉炒豆角的做法步骤
1.牛肉切薄片，分三次打入水，再加入生抽、白糖、胡椒粉、蠔油、可得燃胶、小苏打、木茨粉、油抓匀腌制。
2.把处理好豆角入锅，用油、盐、小苏打、水煮至7、8成熟，打起过凉。
3.锅烧热下油、姜、葱炒香。
4.下牛肉继续煸炒。
5.待牛肉接近熟时下豆角翻炒，重新调好味道。
6.出锅装盘。
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热菜 家常菜 牛肉
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