主料:
豆花，
400克，
花生米，
100克
辅料:
郫县豆瓣，
2汤匙，
葱，
1根，
花椒粉，
1-2茶匙，
糖，
1/2茶匙，
鸡精，
1-2茶匙麻辣豆花的做法步骤
1.
主料
、配料备好。
2.葱切成粒备好。
3.芝麻炒香，花生放入油锅炸香，沥干油备用。
4.另锅下油放入郫县豆瓣慢火炒出红油。
5.把豆花放入，摇动锅让酱汁渗入豆花里，煮1-2分钟。
6.放入熟花生米。
7.加入葱花、花椒粉、糖、鸡清，搅拌均匀即可。
小窍门&温馨提示
要用摇动锅的方式炒豆花，不然豆花容易碎。
TAGS：
小吃 家常菜 早餐 豆花
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