主料:
带皮羊肋骨肉适量萝卜适量，
香菜适量
辅料:
姜适量，
料酒适量，
盐适量羊肉萝卜清汤的做法步骤
1.白萝卜去皮洗净切滚刀块,姜切片, 香菜洗净切段
2.皮羊肋骨肉斩成小块,(买时已斩好),用火烤掉羊皮上的细毛,再用刀把皮刮净,清水冲洗干净(这个过程费时费力, 为了吃的舒服还是需要的)
3.锅里加水放入羊肉,大火烧开, 煮出血水捞出,洗去浮沫,放入砂锅,加开水没过羊肉,放姜, 料酒,小火焖煮90分钟左右,放入萝卜,适量盐,继续煮40分钟左右,撒上香菜即可
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汤类 萝卜
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