主料:
鸡蛋，
1个，
盐，
2g，
白砂糖，
30g金龙鱼面包用小麦粉，260g黑芝麻酱，18g无盐黄油，
20g干酵母粉，4g
辅料:
水，
120g黑芝麻酱吐司的做法步骤
1.准备好食材，面包粉我用的是金龙鱼烘焙粉中的高筋小麦粉，金龙鱼烘焙粉是2018年中国国际家庭私房烘焙大师赛官方指定烘焙粉，采用进口小麦为原料麦香浓郁，制作过程中易膨胀易拉丝，成品香软可口；
2.将水、鸡蛋倒入面包桶中，盐、糖对角放，黑芝麻酱放中间；
3.倒入面包粉；
4.面包粉中间挖个洞，加入干酵母粉；
5.面包桶放入面包机中选择和面程序开始揉面；
6.揉面程序结束后放入黄油，继续选择揉面程序，结束后选择发酵程序开始发酵；
7.发酵到两倍大，中间戳一个洞不回缩即可；
8.选择揉面程序揉面5分钟左右排气，然后分割成三等份一一揉圆；
9.取一个擀成椭圆形；
10.从上往下卷起；
11.继续擀开再卷起；
12.三个面团都依次操作后放入吐司模具中，中间隔开点距离；
13.盖上保鲜膜放入烤箱进行二次发酵；
14.发酵到八分满的时候盖上模具盖子，放入预热好的烤箱内中下层170度35分钟；
15.烤好后取出脱模，冷却至不烫手后密封保存，吃的时候切片即可；
16.成品；
17.芝麻香味浓郁松软可口，比外面买的好吃多了。
小窍门&温馨提示
1.每款烤箱温度不同，烘烤时间根据自己的实际情况增减；
2.我这个是450g的吐司模；
3.芝麻酱的用量根据自己的喜好增减，量多颜色就越深；
4.发酵时间一般1小时左右，天气冷的话1.5-2个小时左右。
TAGS：
烘焙 早餐 其他菜系 鸡蛋
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 炒花螺的做法,炒花螺怎么做,炒花螺的做法,炒花螺用焯水吗,炒花螺要几分钟,炒花螺肉的做法
下一篇： 莴笋炒山药
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
