主料:
白米饭适量红火果汁,少许创意樱花米饭的做法步骤
1.红火龙果去皮切片。
2.放入料理中搅打成汁(不加水)。
3.将火龙果汁倒入细筛中过滤其渣。
4.纯火龙汁(半个火龙果还有一半,因为用不了),我只倒出这些。
5.焖好的白米饭,水比平时做米饭时少点即可。
6.盛出米饭晾凉,将火龙果汁一次少量多加几次,翻拌均匀(如果一次多加会染的不均匀,这些果汁也只用了1/4左右),感觉自己喜欢的颜色即可。。
7.翻拌均匀的红火龙果汁米饭,也不是稀的(否则不成型),颜色很美。
8.准备一个水滴型模具(用食用油薄薄抹在模具内圈好脱膜),将火龙果米饭添满水滴模具用勺子压实(没有也没关系做其他型也可)。
9.5个水滴米饭组成一朵很漂亮的樱花,不仅颜色美观,而且口感佳又营养。
10.再垫两片绿叶衬托一下更好看。
11.再点缀个花芯也不错啊(做了一盘还有2人未尝到,呵呵,改天再做)。
12.再换个桌布,这样还别有风格的。
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主食 家常菜 午餐 晚餐 白米饭
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