主料:
排骨,
500g调料
冰糖,
15g,
料酒,
1勺,
生抽,
2勺,
白醋,
2勺,
老抽,
1勺,
八角,
1粒,
香叶,
2片,
香葱,
1片,
生姜,
1片糖醋排骨的做法步骤
1.排骨洗净。
2.锅中倒入冷水,放排骨煮开后捞出沥干备用。
3.锅内倒入适量的油和冰糖。
4.转中大火,依次倒入料酒,生抽,老抽,冰糖②,白醋 和生姜片翻炒出香气。 倒入醋。
5.准备好八角香叶 。
6.倒入适量的热水没过排骨,放入八角香叶和香葱结,煮开后转小火焖30分钟。
7.半小时后,大火收汁。
8.收汁完成,色泽美美哒。
9.出炉后撒炒熟的白芝麻和葱花点缀。
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