主料:
鸡肉,
400g,
白萝卜,
200g
辅料:
盐,
10g,
姜丝,
10g,
蒜,
10g,
八角,
5g,
花椒,
5g,
冰糖,
10g,
料酒,
10ml,
老抽,
10ml白萝卜炖鸡块的做法步骤
1.1、鸡肉洗净血水剁成块备用萝卜去皮洗净切成片备用。
2.姜、蒜去皮洗净拍散,花椒、八角备香油备用。
3.烧锅上火,倒入食用油,放入八角、花椒、蒜煸香,再放入蒜籽煸香。
4.放入鸡肉煸炒出油。
5.倒入料酒。
6.放入白萝卜、酱油和两小颗冰糖,放入一碗水,中小火焖熟。
小窍门&温馨提示
水不要倒太多,吃过后,加几滴香油,提香美味。
TAGS:
热菜 鸡肉
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