主料:
五花肉，
400g，
蒜苗，
3根
辅料:
葱姜蒜适量调料
郫县豆瓣酱，
1/2勺，
甜面酱，
1/2勺，
豆豉，
1/2勺，
生抽，
1/2勺，
白糖，
1/2勺豉香回锅肉的做法步骤
1.五花肉冷水下锅，加姜片、葱段，水开煮至八分熟（筷子能戳透肉），捞出控水。
2.取400克五花肉切成薄片。
3.3根蒜苗切斜段。
4.起锅少许油微热，下肉片翻炒至出油，捞出控油备用。
5.锅底留油爆香葱姜蒜片，加郫县豆瓣酱、甜面酱、豆豉各1/2勺，翻炒均匀。
6.放入肉片，加入少许料酒和白糖、1/2勺生抽上色，翻炒均匀。
7.放入蒜苗段、1个小米辣圈炒至断生即可出锅。
8.香辣浓郁，非常下饭??～
9.加了麻花的豉香回锅肉～
小窍门&温馨提示
根据个人口味调整用料和用量！
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热菜 家常菜 五花肉
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