主料:
牛肉，
200克，
土豆，
两个，
五花肉，
100克
辅料:
彩椒适量，
青蒜苗适量
配料:
葱末适量，
姜末适量，
蒜末适量，
姜片适量，
大葱段适量，
香叶适量，
八角适量，
桂皮适量，
陈皮适量，
豆瓣酱适量，
生抽适量，
盐适量，
花生油适量，
水淀粉适量土豆烧牛肉的做法步骤
1.原料图，部分没拍，五花肉提前用水加料酒泡一下
2.锅里放葱段、姜片、八角、香叶、陈皮、桂皮、放入牛肉焯水
3.锅内放花生油，炒香五花肉
4.放入葱姜蒜末
5.放入剁细的豆瓣酱，放入牛肉炒香
6.放入土豆煸炒，加生抽，加很少的一点盐
7.加水煮开
8.为了赶时间，我放高压锅里煮了10多分钟，可以直接用炒锅小火慢炖，营养损失少
9.再倒入炒锅里收汁
10.倒入水淀粉、彩椒、青蒜苗，翻炒均匀
11.出锅了
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热菜 冬季食谱 牛肉
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