主料:
酥肉，
100克，
山药，
400克，
清水，
400克，
花生油，
1汤匙，
花椒，
小许，
香菜，
1棵，
食盐，
2克，
生抽，
5克，
鸡精，
1克，
陈醋，
5克，
葱适量，
姜适量
辅料:
胡萝卜，
小许酥肉炖山药的做法步骤
1.山药处理干净，改刀。让老公给处理的，弄完了说手好痒。
2.冷水下锅焯水，水开锅冷水，沥干水分备用。
3.热锅冷油，放小许花椒。
4.放葱姜。
5.放山药和食盐翻炒。
6.放生抽炒均匀。
7.加清水，取酥肉。
8.放入酥肉。
9.放几片胡萝卜提高下颜值。
10.盖锅盖，中火炖20分钟。
11.香菜洗好，切段。
12.炖好的汤菜放香菜和鸡精。
13.拌匀即可。
14.起锅后放些许陈醋。
15.成品。
16.成品。
小窍门&温馨提示
喜欢清淡的，可以不放油炒山药，焯水后直接把所有食材放锅里炖即可。
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热菜 家常菜 酥肉
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