主料:
排骨,
700克,
豆角,
300克
辅料:
葱适量,
姜适量
配料:
玉米油适量,
花椒适量,
大料适量,
老抽适量,
酱油适量,
料酒适量,
陈醋适量,
盐适量,
白糖适量,
味精适量,
五香粉适量排骨压豆角的做法步骤
1.将豆角去蒂,洗净,折断。
2.准备好排骨。
3.将排骨放入沸水中焯出血水。
4.锅内放入底油,放入葱姜爆香。
5.放入排骨翻炒。
6.放入酱油。
7.放入适量水。
8.放入老抽。
9.放入料酒。
10.放入五香粉。
11.放入盐。
12.放入白糖。
13.放入陈醋。
14.放入姜片。
15.放入花椒,大料。
16.将豆角放入压力锅。
17.将锅里的原料倒在豆角上。
小窍门&温馨提示
1 豆角最好用这种,口感较其他品种更好。
2 压制时间视自家压力锅而定。
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热菜 排骨
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