主料:
牛肉，
400克，
金针菇，
200克
辅料:
油适量，
盐适量，
生抽，
1汤匙，
胡椒粉，
少许，
淀粉，
少许，
白糖，
少量，
小苏打，
极少，
葱，
少许，
姜适量金针菇牛肉的做法步骤
1.牛肉切薄片，分三次加水抓揉使其吸收水份，然后加入生抽、鸡精、淀粉、小苏打抓匀，表层淋上油待用。
2.金针菇去老头洗净，入锅烫熟控水，倒入盘中。
3.锅烧热下油、下姜葱炒香，再下牛肉煸炒至熟。
4.起锅，把牛肉倒在金针菇上即可。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 牛肉
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