主料:
虾仁，
250克，
莴笋，
120克，
番茄，
50克，
香菇，
50克
辅料:
淀粉，
15克
配料:
鸡精适量，
盐适量，
料酒适量三丁烩虾仁的做法步骤
1.准备材料。
2.把剥好的虾仁用料酒.盐.淀粉。蛋清腌十分钟。
3.把锅烧热四成熟倒入虾仁，炒到变色，笔出留油。
4.放入香菌丁.莴笋炒，再加水，加入盐.鸡精。胡椒。再用水淀粉闷一下。
5.然后用番茄.虾仁略烩一下。
6.装锅上盘了。
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热菜 虾仁
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