主料:
土豆，
60克线豆，100克
辅料:
食用油适量，
大蒜，
2瓣，
花椒，
数粒，
大料，
1料土豆炒线豆的做法步骤
1.蒜切成薄片。
2.线豆去掉两头和不好的部分，清洗干净，切成3厘米的段。
3.土豆去皮，要切成与线豆长度和粗细差不多的土豆条，不要太粗哦。
4.锅里放入适量的食用油，油热后放入大料，花椒和大蒜片爆香。
5.再放入线豆翻炒至变色。
6.加入少许的盐，翻炒。
7.再加入适量的酱油翻炒均匀。
8.加入适量的清水，大约没过线豆就可以了。
9.再把切好的土豆条放在线豆上，盖上盖子转中火焖一会儿。
10.这时来调个淀粉汁，把淀粉放入干净的碗里，加少许清水搅匀。
11.等汤汁快干的时候，把淀粉汁倒入锅中，拌匀，出锅。
小窍门&温馨提示
土豆炒之前不需要焯水或浸泡，保留它的淀粉，味道更好。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 土豆
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