主料:
鸡蛋，
3个，
低筋面粉，
200克，
红豆沙，
200克
辅料:
白糖，
100克，
炼乳，
15克，
水，
20克，
酵母粉，
3克铜锣烧的做法步骤
1.成品
2.材料大集合
3.将鸡蛋打散，分三次放白糖，每次放都搅匀，然后放炼乳和水，不断搅拌到有很多白泡泡，体积也变大了点。
4.加了糖和奶的样子
5.打到最后有泡的样子
6.将低粉和酵母粉筛一下再放到刚才的蛋液里面
7.筛酵母粉
8.然后用翻拌的勺子翻拌到没有块状，这次搅拌必须是从下到上的翻拌，一定不能画圈搅拌。静置半小时，让它发酵。
9.最后的样子是舀起来连续滴落不稠不稀。
10.用一个大汤勺舀一勺，慢慢放到锅中间，让它自己摊一个圈，这个过程一定不放油，不会粘的。
11.没有模具的悲哀就是要一个一个做，全程小火，第一面等到有很多泡泡出来再翻，大概两三分钟，第二面半分钟就可以了。
12.放红豆沙在饼上。
13.越做越有经验
14.剩下的料我用模具做了点星星月亮，很讨小孩子喜欢。
15.要趁热吃哦
16.完成
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烘焙 其他菜系 鸡蛋
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