主料:
小紫茄，几个尖椒，
一个或几个
辅料:
小米辣，
一个，
大葱，
多些调料
食用油适量，
盐适量，
生抽适量尖椒紫茄条的做法步骤
1.小紫茄洗干净，用手撕成细条。
2.小米辣和大葱切段，大葱稍微多一些，这样做出来的菜好吃。锅中放少许食用油，热了之后，放入辣椒和大葱爆香。
3.放入茄条，翻炒几下，再放入适量的盐和生抽，翻炒变软。
4.放一点水，把茄条小炖一下。
5.尖椒洗净，切丝。
6.汤汁不多的时候，放入尖椒丝，翻炒断生，即可出锅。
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热菜 家常菜 尖椒
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