主料:
羊肋条，1斤
辅料:
土豆，
1个，
胡萝卜，
1个
配料:
冰糖，
一把，
黄酒，
半斤，
白酒，
一两，
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
香叶适量，
桂皮适量，
八角适量，
树椒适量，
盐适量红烧羊肉炖土豆的做法步骤
1.羊肋条切小块，焯水捞出沥干备用；炒锅烧热，加少许植物油，改小火，加冰糖
2.小火慢熬，冰糖完全化开
3.倒入沥干水分的羊肉块，翻炒，加老抽少许，继续翻炒上色
4.加入两大碗水，黄酒，白酒，桂皮、香叶、八角、葱、树椒、蒜、姜，大火烧开
5.改中火炖，开始计时。40分钟后，捞出桂皮、香叶、八角、葱、树椒等调料扔掉，加入切好的土豆块，胡萝卜块，加入适量盐，烧开，中火继续炖20分钟
6.旺火收汁，装盘，点上香葱末即可。
小窍门&温馨提示
【禁忌】 暑热天或发热病人慎食之；水肿、骨蒸、疟疾、外感、牙痛及一切热性病症者禁食。 红酒和羊肉是禁忌，一起食用后会产生化学反应。
TAGS：
热菜 家常菜 冬季食谱 土豆
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 泡椒凤爪的做法,泡椒凤爪怎么做,泡椒凤爪的制作方法和配料,泡椒凤爪的做法 家常,泡椒凤爪哪个牌子好,泡椒凤爪的做法
下一篇： 酸辣椒炒腊的做法,酸辣椒炒腊怎么做,酸辣椒炒腊肉,酸辣椒炒腊肠,酸辣椒炒腊鸭,酸辣椒炒腊鱼
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
