主料:
豆腐丝，300克
辅料:
大葱，
一根，
干辣椒，
两个，
蒸鱼豉油，
一勺葱丝爆炒豆腐丝的做法步骤
1.准备好食材
2.豆腐丝切段，连着的地方切丝，大葱切丝，干辣椒切丝
3.锅中放油，油不要太多，因为豆腐丝不吃油，如果油太多，炒出来的豆腐丝就成油里泡啦，就太腻了，爆香葱丝和干辣椒
4.爆香后放入豆腐丝继续煸炒
5.炒拌均匀后放一勺蒸鱼豉油调味，再次炒拌均匀即可
6.出锅，这就是下酒好好菜
小窍门&温馨提示
炒豆腐丝就不要放盐了，因为豆腐丝里的盐分就够了。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 大葱
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