主料:
鸡肉适量
辅料:
青椒，
一个，
洋葱，
半个，
红椒，
一个
配料:
料酒适量，
盐适量，
大葱适量，
姜适量，
蒜适量，
花椒适量，
白砂糖适量，
生抽适量青红椒炒鸡块的做法步骤
1.鸡肉洗净切块，料酒腌制10—20分钟
2.青红椒、洋葱洗净切菱形备用
3.葱切段，姜蒜拍烂备用
4.热锅冷油，四成熟入葱姜蒜、花椒粒炒香
5.腌好的鸡肉洗净倒入锅内快速翻炒，至血水炒净，倒老抽调色
6.倒大半碗水煮7-10分钟
7.鸡肉快煮熟时，大火收汁，倒入青红椒、洋葱混炒，起锅时，入盐、白砂糖调味即可
小窍门&温馨提示
鸡肉要煮熟，否则吃起来太绵。
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热菜 家常菜 夏季食谱 鸡肉
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