主料:
低筋面粉,
130G,
鸡蛋,
50G
辅料:
糖粉,
20G磨牙棒的做法步骤
1.将糖粉和鸡蛋混合在一起,搅拌均匀
2.蛋液不需要打发
3.低粉倒入蛋液中
4.揉成光滑的面团
5.用擀面杖将面团擀成厚度为0.6-0.8CM左右的长方形面团
6. 把擀好的长方形面团用刀切成一条条长条
7. 切完后拿起一条两手捏着两头,不同方向扭转几圈,放在烤盘上
8. 全部扭转完在每一根上均匀的涂上全蛋液烤箱预热180度,烘烤25分钟
小窍门&温馨提示
1 每一种面粉的吸水性不同,所以可以根据揉面的情况稍微调整一下,只要面团揉到不会太湿即可。
2 家里没有糖粉,可以用白砂糖用料理机打碎也可以,或者不放。
3 如果是给宝宝吃可以做短一点,这样好拿或者掉地上也不会浪费太多。
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烘焙 其他菜系 低筋面粉
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