主料:
苦瓜适量
辅料:
豆豉鲮鱼适量豆豉鲮鱼煸苦瓜的做法步骤
1.1、苦瓜去籽切片，豆豉鲮鱼切片。
2.2、锅内加适量水，烧开后滴入植物油，加少许盐、料酒，放入苦瓜片焯水断生去苦。
3.3、炒锅烧热，放豆豉油、豆豉、鲮鱼片煸香，加入焯水的苦瓜片，翻炒即可。
小窍门&温馨提示
此款苦瓜菜品的口感鲜脆，豆豉味浓，是夏季下酒、下饭的上选美味。
小帖士：1、苦瓜焯水时加植物油，是为了保持苦瓜的色泽鲜艳，加盐和料酒是为了更好的祛除苦味。
2、因豆豉油和豆豉中都有盐，所以煸炒苦瓜时不需再加盐或其它调料。
TAGS：
热菜 家常菜 老人 夏季食谱 午餐 晚餐 学生 苦瓜
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 尖椒炒鱼肚的做法,尖椒炒鱼肚怎么做,尖椒炒鱼肚做法,尖椒炒鱼肚图片,尖椒炒鱼肚是川菜,鱼肚炒青椒
下一篇： 木耳三丝的做法,木耳三丝怎么做,木耳三丝的做法大全,木耳三丝是哪三丝,木耳三丝汤,木耳拌三丝
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
