主料:
面粉适量
辅料:
麻酱适量,
五香粉适量,
食用油适量,
食盐适量五香麻酱饼的做法步骤
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1.面粉加入酵母粉,合成柔软的面团,醒10分钟。(不要醒发)
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2.麻酱加入食盐,五香粉,少许香油调开备用。
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3.醒好的面团
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4.面团揉光滑,分成5个剂子。
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5.取一份剂子擀成面片,要薄一些。
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6.面皮上均与的抹上一层调好的麻酱。
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7.从一头卷起
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8.卷好的面卷稍稍压扁,从中间纵向切开。
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9.取切好的一半在手指上卷起,卷成螺丝卷样
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10.用手压成饼状,所有剂子依次做好
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11.平底锅放少许油,放入做好的饼坯,小火煎制两面金黄即可(饼较厚,一定要小火煎制,防止外皮焦了,里面却不熟)
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12.五香浓郁的麻酱饼,做早点做主食都不错。
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