主料:
面粉,
400克,
酵母,
4克,
牛奶,
100克,
鸡蛋,
3个
辅料:
白糖,
60克,
葡萄干适量,
食用油,
15克,
炼乳,
1勺电饭锅焗面包的做法步骤
1.事先用水泡一下葡萄干,然后滤干备用。
2.把酵母倒入温牛奶里搅拌均匀。
3.盆里倒入面粉,(不一定高筋面粉都可以做)打入鸡蛋,加白糖,加一勺炼乳。
4.倒入牛奶搅拌成絮,加15克食用油。(当然黄油也可以)不用加一滴水。
5.揉成光滑面团,盖保鲜膜醒发。
6.醒发两倍大。
7.呈蜂窝状,然后拿出反复揉捏出空气,揉长条,切成几小团。
8.取一小团揉搓圆后,用擀面杖擀长舌状,铺上些许葡萄干,然后卷起来再揉圆,放入电饭锅内。(我这底下放了油纸,如没有可以刷一层油防粘锅)
9.一个个做好后放入电饭锅里盖盖再二次醒发15分钟。
10.然后刷上一层蛋黄,洒些黑芝麻。
11.最后盖盖插电按面包蛋糕键或煮饭键焗熟即可。
12.倒出盘,底酥里嫩哦??。
13.美。
14.还有拉丝。
15.好吃??。
16.小朋友喜欢葡萄干味!
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烘焙 其他菜系 面粉
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