主料:
面粉,
1000克,
胡萝卜,
4个,
白萝卜,
1个,
土豆,
2个,
豆角,
200克,
木耳,
50克,
蒜苗,
2棵,
鸡脯肉,
1块,
葱,
2棵,
姜,
1块
辅料:
陈醋,
1勺,
盐,
2茶匙,
味精,
1茶匙,
花椒面,
1茶匙,
辣椒面,
4茶匙,
植物油,
2勺噪子面的做法步骤
1.胡萝卜,白萝卜,土豆,豆角,泡发木耳,清理干净
2.全部切成小丁
3.鸡脯肉也切成小丁泡去血水
4.葱姜切末
5.蒜苗切末
6.准备辣椒面
7.提前一个小时和的硬面团,揉光
8.擀成薄面片,切成细面条
9.铁锅倒入比平时炒菜多点的植物油,大火烧热
10.油热后,先倒入葱姜末炒香
11.再下入鸡肉丁翻炒至变白
12.接着倒入适量辣椒面
13.翻炒均匀
14.再倒入汤匙陈醋翻炒会
15.下入切好的菜丁翻炒会
16.倒入两盆开水(汤多点好吃),煮十五分钟
17.煮好后,放适量盐、花椒面、味精,倒入蒜苗搅匀,臊子就做好了
18.面条煮熟
19.面条盛入碗中,再舀入一勺臊子即可
20.吃在嘴里,暖在心里
21.满满滴幸福感哦
小窍门&温馨提示
面团和的硬些,擀薄点,做出来的面条才好吃
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面条 面粉
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